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2024/04/17(Wed)
革新的な商売のあり方
革新的な野菜の販売をしてみようと考えている。
当初濱田は、野菜販売のお店の営業時間は、１０：００〜１８：００を想定していた。 しかし、本当の人気店を目指すなら、１０：００にオープンして、昼過ぎには売り切り御免の店を目指すべきなのではないか、と考えるに至っている。 仕入れた野菜をその日のうちに、できるだけ短時間で完売する店。 商品は、野菜と果物に特化。 昼過ぎには、ほぼほぼ完売状態に持っていき、余った時間は、ECサイトの対応に注力する。 いま、円安の時代だ。 庶民は物価高に苦しみ、中でも野菜の高騰は誰もが実感を伴って暮らしている。 新鮮な野菜を圧倒的な安さで販売する試み。 野菜を直接持ち込んでくれる農家さんに対しては、値決めは農家さん自身で行ってもらう。 上手く行くのか、行かないのか。どうなんだろうか。 ひとつ言えることは、既存の商売のあり方を踏襲するだけでは、なんの面白さもない、ということなのだ。 革新的なビジネスモデルを構築できるか、それが課題だ。
2024/04/16(Tue)
どういう人生を選択するか
収入を得るには、基本４つの方法がある。
１、雇用者（従業員） ２、自営業者 ３、経営者 ４、投資家 収入を得るには、この４つのいずれかを選択する必要がある。ちなみに働く人の約８割が、雇用者となって働いている現実がある。 リスクの観点から考えると、最もリスクが少ないのが、雇用者になることなのだ。１〜４の順番にリスクは増えることになる。 雇用者はリスクが少ない代わりに、時間に縛られることになる。 会社は、雇用者の時間を買っているから、勤務時間が生まれる。だから、会社には出社と退社の時間が設定されるのだ。遅刻が悪いこととされるのは、雇用者の時間がおカネに換算されているからなのだ。 一方、自営業者や経営者や投資家は、基本、時間に縛られることはない。 いつどこで働こうが働きまいが、基本、自由となる。自営業者や経営者や投資家を管理できるのは、自分自身なのだ。 しかし、会社が赤字に陥り倒産した場合、その責任を取るのは経営者であり、投資に失敗して責任を取るのは、投資家本人となる。 どういう人生を選択するか。 ４つの類型で、どの道を選ぶのかは、本人の考え方次第となる。どれが正しくてどれが間違っている、という話でもない。 収入を得ていく上で、上記４つの選択があるということは、案外知られてなくて、また誰も教えてくれないことなのだ。皆、何となくは分かっているが、明確には理解できていない事柄なのかも知れない。少なくとも、学校で習ったことのある人は、ごくごく少数派だと思う。 収入を得るには、事実上、４つの選択肢しかないこと。 どの道を選ぶかによって、その人の人生は大きく変わっていくことになる。 そのことを理解しておくことは、必要なことなんだと考えている。
2024/04/15(Mon)
何かを創り出していく時が、一番楽しいのかもしれない
濱田は、いつも何かに熱中している人だと思う。
本日、設計士（建築士）さんとG君の３人で、開店予定の野菜店舗の改修工事の打合せを菊池市で行った。 補助金に頼らないことになったので、できる限り、改修工事は簡素化することになった。 日本政策金融公庫さんから２０００万円の融資が下りたとして、改修工事に５００〜８００万円、中古の軽トラ１台と中古の冷蔵庫など設備関係に２００〜３００万円。運転資金として最低１０００万円は確保したいところだ。 ２０００万円を１０年で返済するとしたら、月の返済額は約１７万円となる。 政治家は裏金を受け取っていても、お咎めなしで、小零細企業の経営者は、やっとの思いで２０００万円の融資を受けて、汗を流して商売をするのだ。 楽して儲けるなんてことは、絶対にない。 G君は、障がい者施設を２つと他にいくつかの仕事を手掛ける経営者。 いつも２人で楽しく仕事の話をしている。 野菜は、仕入れ金額の３割乗せなら、ふつうの店。２割乗せなら、繁盛店。１割乗せなら、即完売、と言われている。 「たぶん、すんごく、売れるんじゃない？」 「やっぱり、年中無休で行こうか？」 「ところで、誰が店長するの？」 打合せは、和やかに、そして腹を抱えて笑いながら行われた。 ネットで良質な野菜をお届けするためには、やはり実店舗が必要だと考えている。毎日、新鮮な野菜を仕入れて、実店舗とネットで販売をしていく予定だ。地元の農家さんから直接買取りも行う予定。 濱田が目指すは、熊本で最も安く野菜を売っているお店。 必ず、できるさ。 濱田が運営する熊本市内のデイサービスは、おそらく熊本市内で一番の人気店となった。稼働率が９割を超えるデイサービスなんて、聞いたことがない。 みんな、できっこないと言っていたが、繁盛店となった。 菊池市のグループホームは満床（９床）で、小規模多機能ホームは地域には欠かせない存在となっている。 ちなみに、介護施設には売上の上限があるが、野菜販売には上限はない。 改修工事の見積もりが出たら、資料を揃えて融資の相談に行く予定だ。銀行によれば、最短で１ヶ月で融資が下ります、とのこと。 ５月の下旬に改修工事に入り、開店は７月を予定。 新規事業を行うことにより、新規の雇用が生まれる。 静岡県の川勝知事は、農家を見下した発言をして、辞任に追い込まれた。濱田は、今回、農家さん達と仕事をする。 どんな出会いが待っているのか？ 規格外野菜を新鮮野菜と抱き合わせてネット＆実店舗で売る商売は、ここ熊本では初めての試みとなる。 どんなドラマが始まるのか？ ３年後には、すごいことになってそうな予感がするのだが、さてどうなることやら。 人生って楽しいよね、と思うのである。
2024/04/14(Sun)
ネット事業
インターネットというのは、資本力に劣る小零細企業が活路を見出すことを可能にするツールなんだと思う。
最新の技術をどう仕事として活かしていくか？ 野菜の箱詰めセットを２キロ２５００円で販売したとする。 粗利 ３０％の場合、７５０円 粗利 ２０％の場合、５００円 となる。 １箱５００円の粗利を出していくことが、目標となるのではないか。 １０セット注文が来たら、２５００円×１０セット＝２５０００円の売上となる。 １００セットで ２５００００円 １日で１００セットの注文が来るようになると、３０日で３０００セットとなる。 ３０００セット×２５００円＝７５０万円 月に１千万円の売上が立つようになると、立派な仕事となるのだ。つまり年商１億２０００万円企業の誕生となる。 ネットによる注文なので、３６５日昼夜を問わずの注文受付が可能だ。 また、注文から発送まで、数日間の余裕を頂いているので、余分な野菜を仕入れる必要がなくなる。 つまり、【在庫リスク】から解放されることを意味するのだ。 濱田が考えるべきことは、野菜の仕入れ先の確保となる。 規格野菜と規格外野菜の仕入れ先の確保。 ネット事業では、返品率をいかに低くしていくか、も大きな課題となる。 消費者には、規格外を明示・告知しているので、返品率は限りなく低くなるであろうことが予想できるのだ。 では、いかに消費者に【熊本新鮮野菜】のことを知ってもらうのか？広告・宣伝はどうしていくのか？ これに関しては、すでに答えがある。 【ふるさと納税】の返礼品のサイトに出品すればよいのだと思う。ふるさと納税のサイトはすでに何種類もある。熊本県自体もそのサイトがあったはずだ。 ふるさと納税の仕組みを有効活用していくということ。 新しいことに挑戦するということは、重要なことだと思う。 人生をマンネリ化させないためにも、挑戦は必要なのだ。 人が、精一杯働けるのは、せいぜい６５歳くらいまでで、それ以降は、体がきつくて、そんなに働けないんでは、と思う。 濱田は今年５４歳になるので、つまり、思いっきり働けるのは、あと約１０年しかないことになるのだ。 だから、精一杯、働いてみたいと思うのだ。
2024/04/13(Sat)
現場に入る
１３日、認知症グループホームのスタッフとして丸１日働いた。
４月６日付けで、男性スタッフが１名退職。そのスタッフは、(有)草佳苑でちょうど１年半勤務されたことになる。職業安定所からの紹介で、障がい者（精神障害）枠で採用した方だった。 この１年半の間に、途中３ヵ月間の入院があったりもした。度重なる欠勤や早退もあった。 障がい者雇用の難しさを痛感した１年半でもあった。 障がい者雇用は、他のスタッフの協力と理解が欠かせないことを痛感した１年半でもあった。 やっと慣れてきたと思っていた矢先に、先月、退職したいとの申し出があった。 大変残念だったが、本人の意思を尊重することにした。 突然スタッフが辞めてしまうと、その穴埋めがたいへんとなる。 次のスタッフが決まるまで、濱田が現場で働くことになった次第。 まあ、従業員が５０人を超えてくると、本当にいろんなことがあるねぇ、と思う。 介護の仕事は、人員配置基準がかなり厳しく、人集めに苦労する職種と言える。看護師、介護福祉士、ケアマネージャー、理学療法士、作業療法士、相談員、等々。 それぞれの介護施設には、それぞれの人員配置規定があり、それを順守する必要がある。配置基準をクリアできなければ、営業ができないことを意味するのだ。 濱田は、新規事業として野菜の販売をするのだが、野菜の販売に関しては、人員に関する縛りは一切ない。 単純に野菜を仕入れて販売するだけとなる。 八百屋という仕事は、昔からある仕事で、それをどうやって、濱田なりにアレンジしていくのか？ ネットでの野菜販売は、かなりの可能性を秘めている仕事だと思う。１０００人の顧客が付けば、実店舗の売上を軽く超えてくるだろうし、ネット事業は事実上、在庫リスクから解放される仕組みにあるからだ。 時に介護の現場に入って、トイレでおむつ交換をして、歩行介助をして、食事の用意をしてみると、日々の職員さん達の気持ちも理解できるし、自分の立ち位置が再認識できるのだ。
2024/04/12(Fri)
アイデア
晩御飯を食べながら、家族と会議。
「パパは今度、八百屋を開きます」 と伝えると、小４の娘は驚き、中３の息子は「マジで」と笑った。 スマホで、新鮮熊本野菜の画面を見せ、事業概要を伝えると、皆、興味津々。 「広さはどのくらい？」との質問が出たので、「教室２つ分以上はある。小さな体育館くらいかな」と伝えた。 その後、どんな店にしていくか、で大賑わいとなった。 娘は、アイスを置いてほしいと願い、結果、ソフトクリームを置くことにした。最近、どこのお店でもソフトクリームが高いので、なるべく安くしようとなった。１つ２００円くらいか。 また、野菜と果物があるんだったら、スムージーも置いてほしいとなった。街中で売っているスムージーは１杯７００円くらいするから、もっと安くしてほしいとなった。１杯４００円くらいか。 娘は、「私、これがお薦めの野菜です」といったイラストを描く！とはしゃいだ。 濱田は、「そのイラスト、高値で買わせて頂きます」と応じた。 昼間、ネットで販売する野菜に関して、県内の大手食品専門商社の専務と商談を行い、今後、事務レベルで詳細を詰めていくことになった。 菊池市でオープン予定の実店舗に関しては、田崎市場で会社を構えるある会社の社長に相談。彼は、濱田の企業後援会・最友会のメンバー。 最友会は活動休止中だが、全面協力して頂けることが決まった。 午前中、菊池市の介護施設の職員さん達に、新鮮熊本野菜のことを伝えると、皆、興味津々で、女性職員の多くが、そこで働きたいと言ってくれた。 野菜が安ければ、必ず買いに行きます、とのこと。 アイデアが具現化しつつあることを感じる１日となった。楽しいお店になるだろうことを思うのだ。
2024/04/11(Thr)
ネット販売だけに特化すべきか
楽な商売なんてないのよ
熊本新鮮野菜のECサイトを若干、手直しをした。
https://naturveget.base.shop 実際にスタートするのは、少し先なのだが、ECサイトは走りながら考えていくしかないのだろうと思う。 本日、日本政策金融公庫へ融資の相談に行った。 当初、この野菜の販売事業は、経済産業省が行っている事業再構築補助金を取得し、実施しようと考えていた。補助金が下りるならば、掛かった費用の３分の２が補助される仕組み。 しかし今年に入って、事業再構築補助金自体の募集が行われておらず、再開の目途がたっていないという。 仮に事業再構築補助金が再開されたとしても、申請が通って、補助金が下りるまでに、１年近くの時間が要することになる。 結局、補助金申請は諦め、金融機関から融資を受けることになった。 つまり、全額自己負担。 野菜の実店舗を構える場合、人件費だけで相当な金額になる。 パートさんの時給を１０００円として、 １０００円×８時間＝８０００円 １日に２人のパートさんを雇うだけで、１６０００円の人件費が生じることになる。 店長として正社員を１人雇うとする。すると１日の人件費だけで、約３万円の人件費が発生することになるのだ。 実店舗で、１日に掛かる人件費３万円を稼ぐためには、どのくらいの野菜を売る必要があるのか？ 粗利を２０％で、１日に３０万円分の野菜が売れたとする。すると粗利は６万円となる。諸経費を差し引いて残るのが、人件費の３万円なのではないか。 客単価を１５００円とするならば、１日に３０万円の売上を達成するには、２００人のお客さんが必要となる。 果たして、本当にそんなことが可能なのか？ 本当に１日に３０万円も野菜が売れるのか？ 人件費のことを考えるならば、ECサイトだけに特化した野菜販売にした方がいいのでは、と思えてしまうのだ。 悩めること、解決すべき課題は、多いのだが、直感を信じて進んでいきたいと考えている。 まあ、前途多難だわね。 |